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“网上年夜饭套餐什么风味的都有，价格还实在。”家住南京鼓楼区的市民高先生告诉记者，适合8人的普通套餐价格才三五百，鸡鸭鱼肉样样齐全，“如果在餐馆现点价格得贵一倍”;如果想吃得更丰盛一些，带龙虾、鱼翅、螃蟹、青贝等海鲜在内的套餐24道菜，价格不到800元。“这样也挺好的，现在开车去饭店用餐，路上堵、停车也是问题。半成品年夜饭送到家，稍微加工就可以了。”

扬子晚报记者在天猫商城上搜索“年夜饭”，出现了许多售卖半成品年夜饭的店铺，其中热销的店铺，半成品年夜饭的月销量达到了1200多份。一家名为“好得睐”的苏州店铺，销售的一款379元的年夜饭礼盒包含了16道菜，有红烧狮子头、酱香猪蹄、清蒸海鲈鱼、老鸭煲、糖醋排骨、酱爆鸡丁等。

半成品里的菜都是生的，但是已由厨师调好味或配备相应的调味包。具体操作时，市民不需要洗菜、切菜，直接下锅烹饪即可。如名菜佛跳墙，市民只需加热就可以食用，十分方便。

此外，上门私人定制年夜饭也有市场。扬子晚报记者在58同城、赶集网搜索发现“私宴定制”“厨师上门”的帖子近日增多，以一款厨师上门平台提供的套餐为例，包含食材套餐价格从998元到1280元不等，而不包含食材的套餐服务费相对优惠，根据菜品数量售价从500元至800元不等。

多数市民接受采访时表示，年夜饭重要的不是吃什么，而是讲究过年的热闹气氛，一家人坐在家里一起吃饭，聊聊一年来的生活和工作，这才叫过年。因此，不少市民特别是中老年人群更加倾向于在家自己做年夜饭，这也是南京人今年的年夜饭主流方式。

专家点评

省餐饮协会负责人：看好年夜饭新零售模式

“‘外带年夜饭’快递送到家，是信息化时代餐饮行业进入产业化、标准化的表现。”

江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣在接受扬子晚报记者采访时表示，这也是一种“新零售”。他特别指出，餐饮企业通过与第三方同城快递平台合作，按时间要求送到消费者家中，一方面保障了食品安全，一方面也满足了消费者时效性的需求，做法很好。他认为，这种创新服务模式未来还可延伸应用到平时的家宴、节假日聚会等场景。

对于餐厅“给年夜饭加个高档菜”的做法，于学荣认为这体现了餐饮企业善于挖掘和研究消费者心理，满足消费者新需求。其实年夜饭的普通家常菜自己就能做，而餐厅的“招牌菜”、“特色菜”就不同了，必须去餐厅才能享用。现在通过配送服务，家人在家宴上就能品尝到大饭店的特色菜肴，一下子提高了满桌年夜饭的整体品位。而订购“高档菜”送亲朋好友，也是很有面子的。他还表示看好南京餐饮企业今年年夜饭的新体验、新零售模式，餐饮企业未来发展的方向就是与消费者多互动。