健身离不开的鸡蛋，你知道怎么吃吗？！(2)
时间:2019-02-02 06:26 来源:百度新闻 作者:巧天工 点击:次
那么从大型连锁超市购买的 大规模工业化养殖的鸡蛋 存在细菌感染的可能性相对较小一些 吃溏心蛋也相对安全哦
鸡蛋的新鲜程度也会严重影响其中的营养素保存 今天，厨娘就教大家两招检查鸡蛋新鲜度
无声的话还是新鲜的 有水声的话，建议就别吃了
如果蛋平躺在水里，说明很新鲜 如果它直立在水中，可能已经存放 10 天之久 如果蛋浮在水面上，蛋有可能已经变质，扔掉吧！
实际上 在‘溏心蛋’和‘全熟蛋’之间 也还有着许多中间状态 我们也完全可以操控火候 让蛋黄刚好凝固，但又没有过度加热
开火煮到水开就停火 保持锅盖盖着等待 10 分钟 把鸡蛋捞出来放入凉水中降温 就可以得到完美的煮蛋了
或是没有时间煮鸡蛋的小伙伴 建议可以使用微波炉 把鸡蛋打入一个微波炉可用的容器中 高火加热 1 分钟 搅拌，浇点酱油调味，就能吃了
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