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年夜饭、压岁钱、守岁

还有那必不可少的春晚

这是每一个春节的组成元素

近几年来

爆竹声渐渐的淡了

但年味并没有离我们而去！

提起过年

大家第一时间想起的

当然会是

年夜饭！

丰盛的年夜饭

吃的是一家人的幸福

吃的是一整年的欢乐

下面就和小才子一起看看

全国各地都有什么特色菜肴吧！

天津人过年吃素饺子，用天津话就是“素素静静过一年”，天津素饺子主要可分为素韭菜馅和天津素两大种类。当然，四喜丸子也是少不了的佳肴，福、禄、寿、禧，人生四大喜事，不到过年基本都吃不到，就算吃到了，也只能叫做“肉丸子”。

@天津小才子

东北年夜饭讲究以四为基数，求的是新的一年四平八稳。春节菜谱上必备“四大件儿”，即鸡、鱼、排骨和肘子。小鸡炖蘑菇，用的是乡下的鸡和长白山的榛蘑、粉条；排骨炖豆角则用干豆角，它可以与肉的滋味完美融合，满满的香气很快就会充满整间屋子！

@东北小才子

“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。年夜饭的桌上放一坛佛跳墙，寓意、营养、口味、气氛全有了。

@福建小才子

用带骨羊肉煮制出原色原味的手抓羊肉，是新疆人团员饭上必备佳肴。吃法有三种，即热吃：切片后上笼蒸热蘸三合油；冷吃：切片后直接蘸精盐；煎吃：用平底锅煎热，边煎边吃。

@新疆小才子

湖北人习惯在过年的头一餐喝鸡汤，这象征着“清泰平安”之意。鸡的哪个部位归谁吃，也十分讲究。家中主要的劳力要吃鸡爪，这意味着来年可以“抓财”；年轻的学生需要吃鸡翅膀，意指能展翅高飞；而剩下的人则要吃鸡骨头，表示“出人头地”。

@湖北小才子

可口的坛子肉，是山东必不可少的一道“年菜”。实际上，坛子肉与烤鸭一样，是传统鲁菜，后也传入京城，流行开来。浑圆敦实的小罐子里，满满地铺着五花肉块，配上几颗鹌鹑蛋或者香菇，红润地闪着诱人的光亮。

@山东小才子

大家过年都吃鱼，徽州当地人所准备的便是红烧鳜鱼了。红烧鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。红烧鳜鱼这道美食，也是餐桌上必备的一道菜，寓意年年有余。

@安徽小才子

三十的晚上

小编的票圈里

竟然都是这样的图

真是令人看的眼馋呢

是不是没有看过瘾

不要着急

小才子这里还有！

怎么能只有年夜饭呢？！

年俗也不能少啊

跟着小才子

一起了解各地的年俗吧！

厦门人春节出门前，都得当空拜祷玉皇大帝，称为“祭神”。清晨祭神用鲜花素果，中午祭神则用牲醴，及一碗春饭。春饭是取其“年年有余”的好口彩。漳州初四称为“接尪”，除了进庙烧香外，还要预备一个糖果糕饼盒，叫做“荐盒”，供在厅上迎神下降。

@福建小才子