一桌年夜饭 满满都是情 除夕年夜饭，吃的是团圆，享的是亲情，念(2)
时间:2019-02-10 06:37 来源:百度新闻 作者:巧天工 点击:次
“有些台湾家庭年夜饭吃火锅，比较有围炉的气氛。讲究一点的，还要有一道佛跳墙。”郑太太说。“我们小时候都是到台南的外婆家吃年夜饭，外婆是潮州人，年夜饭会做鸡卷、卤全鸭、萝卜糕，还有台湾围炉必吃的‘长年菜’，因为不易煮烂，象征长命百岁，吃的时候不可切断，要整叶吃下去。” 糖糕留香久 滋润游子心 本报记者 程 龙 年关将近，在浙江青田的一个小山村里，家家户户都忙碌起来：洗荷叶、磨米粉、拌馅、蒸糖糕。这是旅居西班牙侨胞王新特最幸福的记忆：每逢过年，就能吃到青田糖糕，甜而不腻、软不粘牙，唇齿留香。 “年味就是青田糖糕的味道！”王新特说，“每年腊月二十左右就开始做，放在大锅里，要蒸十几个小时。然后一块块切好，留着慢慢吃，走亲访友也带上点，作为拜年礼物。” 2000年，王新特到了西班牙，第一年春节过得简单。“整个城市只有七八个中国人，能吃到中餐就很幸运了，更别提吃糖糕了。”王新特说，以前当地人对春节了解很少，“现在，春节已经成为家喻户晓的节日了。” 2018年正月初一，王新特带着几位侨胞一起到阿拉贡电视台，以现场直播的方式介绍中国春节。“我们特意准备了两种美食。一是饺子，另一个就是糖糕。现场观众和主持人对中国美食赞不绝口。通过美食，西班牙友人对中国、对青田也有了更深的了解。这也为我们华侨华人在当地生活、发展创造了更友好的氛围。” 王新特还把年夜饭“搬到”了西班牙。“今年我们将邀请西班牙各界人士参加新春晚宴，请他们品尝中国特色的年夜饭，体验拜新年、发压岁钱等习俗。”如今作为西班牙西中友好合作协会会长的王新特，希望能把年夜饭作为推广中华文化的品牌活动，在西班牙长期办下去。 中华文化魅力越来越大，世界各地的中国年也越过越红火。“现在西班牙很多超市里都在卖糖糕，而且花样越来越多。”王新特说，“我的儿女在西班牙出生、长大，他们没有像我小时候那样的春节经历，但是我希望他们可以通过这些活动了解春节，不忘自己的根。” 版式设计：沈亦伶 《人民日报》( 2019年02月03日06版) (责任编辑：波少) |