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故宫作为博物院，实际上是一个其实是一个用户消费频次较低的产品，大多数人可能也就去一两次。但口红、餐饮，则属于高频产品。如果故宫将餐饮品牌真正做起来，而不只是成为打卡网红店，这桩生意才可能长久下去。

目前看来，故宫在餐饮方面还需要向更专业的方向靠拢。据餐厅负责人介绍，现在厨师、服务员和管理人员加起来也就三十人，而且现在是试运营阶段，人手不够，每天电话都要被打爆了，难免会错过，现在浮现的很多问题之后还要进一步调整。

但总的来说，在博物馆里，故宫无疑树立了创新标杆作用。对传统文化创新，我们不妨多点耐心。

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