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　　串界小鲜肉烧烤所用到的食材都是经过创始人多年积攒的经验而来，不断根据消费者的口感体验来更新换代另外所用到的食用油及调配料也都是知名企业生产的。因为动物性原料制作的食物，在汤汁中含有丰富的呈味物质，这些物质与味精融合使食物的鲜味得到加强。注意小孩安全，年纪小的避免靠近火炉烫伤，年纪稍大的可以让他自己烧烤，家长在旁招唿好就行了。带上烫伤药还是必要的。另外采用先进的无烟烤炉设备，可以较大限度的保留烤肉内部的水分和营养，使其口感更为脆嫩。色泽也比较金黄，让人食欲大增。水果烧烤，既是烧烤的更新换代，又是水果的另类吃法，其品种的新奇，口味的独特，可以说在烧烤 业中一枝独秀，被人们，尤 其是怕肥胖的爱美女性誉为健康休闲食品。该项目效益可观，以一斤青梨 1 元计算，串制成12串，加上食用油，木炭（或液 化 气）， 竹签 ， 配 料等等5角即可制成成品，最 低售价每串1 元，可卖到12 元，纯利润足有10 元以上，所以经济效益十分可 观，而且市场上的所有水果均可烤制。