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　　不可否认，自2000年以后，中国经济的飞速发展，使得国人的生活水平相较以往大幅提升。然而，相比“衣”、“住”、“行”，大众的“食”，变化较小。原因很好理解，虽然当下不存在百姓消费不起的食材，但是对于大餐和其他传统大菜的制作，人们往往因工作繁忙，根本无暇自己下厨制作。以至于，像人们所熟知的传统大菜，多数人只有在国庆假日或下馆子时才能吃到。

　　大菜变小不简单 问题多且难解决

　　民以食为天，每个人都想吃好、喝好，天天过好日子。所以，如果能将传统大菜变小，实现“小型化”，那么对亿万消费者来说，无疑是一个福音。不过，看似简单的操作，对绝大多数餐饮品牌而言，却是难度很大。事实上，早前不少餐饮品牌在尝试后，都因所面对的问题众多，后无奈放弃。

　　将传统大菜“由大变小”，难在哪里？简单讲，大菜在“变小”时，很容易出现比例失调的情况，而这就意味大菜的味道会“走形”，消费者get不到原来的感受。并且，因食材占比的控制难以准确把握，消费者在多次消费后，难免会对部分食材的占比或多或少心存不满。

　　鸡无双烹饪设备给力 成功打造潮流美食

　　虽然问题有很多，但鸡无双炒鸡在决定采用将传统大菜“由大变小”的经营策略后，通过先进烹饪设备的研发，还是将之一一解决。不仅如此，鸡无双炒鸡还在一定程度上革新传统大菜的制作流程，使之带有西方快餐的影子。值得注意的是，大菜虽在鸡无双炒鸡的手中制作效率更高，但其所特有的味道却并未消失。而实际上，反倒加强不少。并靠此，成功吸引万千消费者的关注。

　　在喜欢、认可鸡无双炒鸡的人群中，年轻人占比较高。且关于鸡无双炒鸡，他们的认知是，鸡无双炒鸡将“炒鸡”改造成一种适应新时代的潮流美食，使之相较以往，重新焕发生命力。讲到这里，不得不提的是，鸡无双炒鸡的“炒鸡”正是因为“新”，自问世以来，一直在包括微博、微信、抖音等新媒体上广受聚焦。

　　品尝新意满满的美食，吃出时尚与别样体验，时下消费者想要吃鸡，选鸡无双炒鸡，准保没错。未来，相信随着鸡无双品牌影响力的提升，人们将对包括“炒鸡”在内的多款传统美食，重拾信心。