潜心科研30年 让肉鸡少吃多产(2)
时间:2019-04-01 08:13 来源:百度新闻 作者:巧天工 点击:次
速生鸡是喂激素长大的？不是！ 张细权打比方说，篮球运动员不是“养”出来的，而是选出来的。对弈速生鸡，他说：“这是育种学家100多年选种培育的结果。”鸡的生长速度靠激素而来是公众的一个误区。“激素其实很贵的，喂激素也不现实。” 走地鸡才是好的？未必！ 张细权说，走地鸡未必是好的。“现在春天天天下雨，走地鸡拉出不少粪便，雨水粪便混杂，鸡可能喝到受污染的水。有些人说吃出走地鸡有泥巴树叶青草腐败的味道，可能就与外部环境有关，野外走地鸡可能受微生物污染残留等影响。”张细权举例，海南文昌鸡最后一个养殖环节是育肥，即专门关起来两个月喂一些番薯椰子等植物类食料，如此提高鸡肉的风味。他认为，建立现代规范的养殖技术才能做出好的鸡的产品来。 采写：南都记者 贺蓓 图片：受访者供图 (责任编辑：波少) |