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　　“快似风走润如油，钢铁分明品种稠，裁剪江山成锦绣，杭州何止如并州。”著名剧作家田汉1966年走访张小泉剪刀厂时，写下了这样一首诗。张小泉始创于明?崇祯元年（1628），至今已391年，历经王朝更替，一代又一代张小泉人始终遵循古训“良钢精作”，恪守奉遵的工匠精神让张小泉历数百年长盛不衰。

　　“良钢精作”崛起于大井巷

　　明万历年间，徽州黟县人张思佳在芜湖学得一手精制剪刀的技艺，学成后回原籍与儿子张小泉开了一家剪刀店铺号“张大隆” 。因产品制作精良,经久耐用,博得远近赞誉。1610年前后，为谋求新的发展，“张大隆”迁至杭州，在市井繁华商贾云集的吴山北麓大井巷搭棚设灶继续经营剪刀。由于“张大隆”在制作剪刀时，选用浙江龙泉、云和的好钢，精工细作，所制剪刀以锋利耐用、精巧著称，一时间声名远播、生意兴隆。也因其生意红火，当时就有人纷纷跟着制剪，并冒充“张大隆”牌子出售。张小泉无奈之余，于明崇祯元年（1628年），从其父手中接管店务之日，毅然将“张大隆”改成自己的名字“张小泉”，以为每人姓名各不相同而别人无法冒用。“张小泉”品牌成名的历史，也就从此开始。

　　“在长期的制剪实践中，张小泉既认真师承传统，又不断完善改进，他首创的‘镶钢锻制’工艺，很好地解决了剪刀制作在材料应用学意义上的专业课题。”第一批国家级非物质文化遗产代表性传承人施金水介绍，此前工匠制剪，都用全铁锻打，是张小泉的“镶钢锻制”创新了传统。他在剪刀的刃口处镶上一层钢，使其锋利耐磨。剪体仍用全铁，易于弯曲造型，把钢的坚硬与铁的相对柔软有机地融合在一起，真正达到了刚柔相济的绝妙效果。张小泉立店之初就立下“良钢精作”的店训，从此成为其制剪的一大特色。“良钢精作”，讲究的一是选料上乘，二是做工精致。早先，“张小泉”制剪，向来采用龙泉、云和好钢。1840年海禁开后，更是不惜成本，选用进口优质钢，这与其他炉坊用杂钢为原料的做法截然不同。更因自张思佳、张小泉父子始张家制剪一直是父师子徒，子承父业，亦铺亦灶，自制自销，所以历代店主均亲自参加制剪，世代相传，练就一身制剪硬功。

　　“后虽因生意日隆，仅凭父子俩的产能无法满足市场需求，开始招用徒工，但店铺对徒工学成后升为师傅，再招收徒工的要求非常严格，技艺标准未曾稍降。” 施金水介绍，经过长期的培育发展，店铺在规模得到扩展、资本得以积累的同时，也造就了一支技术精湛的优秀工匠队伍。“良钢精作”一直被张小泉后人奉为祖训，经一代又一代张小泉人恪守奉遵，已然孕育成为一种“张小泉”特有的工匠精神，一种传承至今的张小泉企业的文化核心“镶钢锻制”与“良钢精作”，不仅使“张小泉”在业内崭露头角，同时也奠定了其长足发展、恒久不衰的坚实基础。

　　“青山映碧湖，小泉满街巷”

　　张小泉后人一直恪守“良钢精作”的祖训，生产剪刀十分讲求质量，受到市场热捧，生意兴隆。但当时杭州各剪刀作坊纷纷效仿张小泉锻制工艺，很多店铺还不论质量好次均打出了相同或相似的店名。为了维护自己的牌子，张近高在清康熙二年（1663年）接管店务时，仍仿父例，受业伊始即予改号。因其时“张小泉”的品牌影响力已经很大，张近高没有另起炉灶，只在“张小泉”三字下添加“近记”一字以示正宗。从此漫漫三百多年，一脉相承。

　　清乾隆四十五年（1780年），乾隆五下江南，微服私访至杭州城隍山，来到张小泉近记剪刀店，对做工精良、手感舒适的张小泉剪刀越看越喜欢，便购买了几把，带回宫中供妃嫔使用。因反响颇佳，翌年便责成浙江专为朝廷采办贡品的织造衙门进“张小泉近记”剪刀为宫中用剪。又御笔亲题“张小泉”三字赐予张小泉近记剪刀铺。从此，“张小泉”剪刀又被称为“宫剪”，名播南北，誉满华夏。

　　光绪二年（1876年），店主张利川去世，其子永年尚幼，店铺由永年之母孙氏掌管。此时张小泉“生意兴隆，利市十倍”，以致“同行冒牌，几乎遍市”。当时在杭州城中就出现了“老张小泉”、“真张小泉”或在“张小泉”三字下加“琴记”、“井记”、“道记、“静记”等剪刀店铺，都自称百年老店。时有诗云：“青山映碧湖，小泉满街巷。”足见当时市井中冠“张小泉”名的剪刀铺之众多。

　　面对众多的“张小泉”剪刀，消费者分不清真伪，从而严重影响了张小泉近记剪刀的市场声誉。在严峻的现实面前，作为实际经营店务的孙氏，于光绪十六年（1890年）正月十五，趁钱塘知县束允秦上城隍庙进香返程经过“张小泉”店门之机，拦轿告状，痛陈饱受冒牌之苦。官府为了维护名牌产品的正当权益，同时也为维持制剪业的繁荣，提出了解决问题的办法：白水“泉”字，只能由近记一家独享，他店一律“永禁冒用”，杭城其他制剪作坊，所取字号，必须与白水“泉”有区别。知县東允泰亲题“永禁冒用”四字立石刻碑，以禁乱象。自此，杭城制剪业延续200多年的有关“张小泉”字号的纷争，总算告一段落。正宗张小泉剪刀店从此名声大振，生意兴隆。

　　公元1909年（宣统元年）传至张祖盈时，制剪技术在杭已传八代，他以“海云浴日”商标，送至知县衙门，并报农商部注册，商标上还加上“泉近”字样。1915年，张小泉近记剪刀在巴拿马“万国博览会”上获奖，从此剪刀远销南洋、欧美一带，门市平均每月销售大小各种剪刀计一万余把。1917年张祖盈将剪刀表面加工改为抛光镀镍后，更受顾客的欢迎。1926年获美国费城世博会银奖。1929年10月，首届西湖博览会上，中外客商争相订购张小泉剪刀，一时成为“西博会”的抢手货。张小泉剪刀因而获得西湖博览会特等奖的最高荣誉。

　　恪守72道工序在传承中创新

　　正当张小泉发展势头蒸蒸日上时，日寇侵占了杭州，张小泉剪刀尽管在剪刀业中遥遥领先，但仍遭受重创，濒于破产。新中国成立后，张小泉剪刀保持了其传统特色，并在工艺、产量和质量等方面有了进一步提高。