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不可否认，现在人们对于鸡鸭类的传统食物兴趣越来越低下。婚庆喜宴、企业年会、朋友聚餐、客户接待等各类宴席宴会上，烧鸡、烤鸭之类的菜品几乎都没人动筷子，这就是很好的证明。

虽然如此，餐饮行业的鸡鸭食材消耗量依然十分惊人。也许是受到传统观念影响，也许是因为其他因素，总之，在熟食店、卤肉店、饭店餐馆、快餐厅、自助餐厅等各类场合中，鸡鸭类食物依然占据相当大的比重。有时候，人们虽然对鸡鸭小吃没有太高的兴趣，却还是会做出选择。这可能也是因为餐饮行业的创新力不足，顾客没有太多其他的选择吧。

总之，根据行内人士的观点，在未来很长一段时间，鸡鸭类食物仍将占据餐饮行业的半壁江山，也仍将成为民众饮食的重要组成部分。所以，做鸡鸭小吃的前景还是不错的。只是，在民众对传统鸡鸭菜品兴趣不高的情况下，商家必须多在产品质量上下功夫，要更好的激发消费者的热情才行。

那么，如何让顾客更满意呢？鸡无双炒鸡认为，要想打造精品美食，必须要选用上等食材。因此，鸡无双炒鸡在进行鸡肉原材料的筛选方面有着相当严格的标准。和同行业批量引进，忽视品质监管的做法不同，鸡无双炒鸡会安排具备丰富经验和专业知识的采购人员去和养殖户对接，同时对每只鸡的状态进行考察。

是的，它引进的必须是活鸡，而且必须是特定种类的冠军鸡。这种鸡是获得行业普遍认可的高档肉鸡，食用价值高、营养价值高，而且肉质好、口感好。为了确保鸡肉品质，鸡无双炒鸡甚至会对鸡的年龄进行限制，如果月份过大、或者肉质太好，它也是绝对不会要的。

鸡无双炒鸡这种近乎苛刻的食材采购方式，给养殖户带来了很大的苦恼。但其精挑细选的结果，却让消费者获得了极佳的饮食体验。凭借这种实实在在的好口碑，鸡无双炒鸡迅速打响了知名度，成为民众吃鸡、聚餐的热门选择之一。

其实，人们并非对鸡鸭菜品有意见，只是传统鸡鸭食物的工艺、口味都太类似，人们难免会觉得厌倦。鸡无双炒鸡以精品食材打造精品美食，自然能让顾客食欲大振、热情高涨。

所以，各位吃货，快来找鸡无双炒鸡解馋吧。

责任编辑： 作者： 王明

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