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肿瘤患者不能吃“发物”？ 其实鸡、鱼、肉、蛋“都挺好”

肿瘤患者不能吃鸡、鱼、肉、蛋等“发物”？肿瘤切除术后的朱阿姨盲目相信传言，术后基本吃素食，结果出现没力气、懒得动等情况，还以为是肿瘤复发、转移。结果没想到竟是因为营养不良至中度贫血伴低蛋白血症。江苏省中西医结合医院的专家称，肿瘤患者要饮食均衡、不可偏废，鸡、鱼、肉、蛋都挺好。

最近朱阿姨总觉得没力气、懒得动，一爬楼就胸闷气喘。“莫不是一年前的乳腺癌复发了？”朱阿姨心里一阵紧张，赶紧到江苏省中西医结合医院检查。然而肿瘤指标都正常，CT也没见转移。抱着疑虑，朱阿姨查看了血常规和生化结果，居然是中度贫血合并低蛋白血症。

这是怎么回事呢？原来，朱阿姨听别人说荤菜都是“发物”，尤其是鸡和鸡蛋，肿瘤患者坚决不能碰，吓得她基本上只吃素食。经过一番健康科普，朱阿姨终于明白并非荤腥都是“发物”。

那么中医里提到的“发物”到底是咋回事？江苏省中西医结合医院肿瘤科副主任中医师李灵常说，“发物”其实来源于古代医家对临床现象的总结。古代由于科学技术和卫生条件所限，外伤和感染性疾病最为常见。大家在实践中发现吃了某些食物，如水产、羊肉、狗肉、鸡肉以及韭菜、大蒜等之后，疮疡、肿毒之类的疾病迁延难愈，故将这些“诱发、引发、助发”疾病的食物归为“发物”。

根据中医“药食同源”理论，除了药物有“温热寒凉”的性质，食物同样有上述偏性。正因如此，对于不同性质的疾病或不同体质的病人，“发物”的类型也不尽相同。像辛辣、燥热之物，包括葱、姜、胡椒、韭菜、羊肉、狗肉等食物，可以助热发汗，也可伤津动血，对于发热口渴等热性病、伤口炎症期、口腔溃疡、牙龈肿痛、阴虚火旺等津液不足的病症，血热上冲或下注的吐血、咯血、痔疮、便血等出血性疾病者或者平时就容易便秘、上火等热性体质的人并不适用。像生冷之物如西瓜、柿子、冬瓜、冰糕、四季豆、莴笋等食物，可以降火，也会损伤阳气。脾胃虚寒、寒性体制的人吃了该类食物，可能导致脾胃、心肺、肝肾等脏腑阴寒加重而发生腹痛、腹泻等病症。

肿瘤患者术后究竟能不能吃这些所谓的“发物”呢？李灵常说，这个问题需要辩证地看，首先要根据患者的病症、体质“辨体施膳”，对个体情况综合给予饮食指导。其次，大多数“发物”，尤其是荤菜含有大量的营养物质，对于肿瘤患者的康复、保证正常的营养摄入都很重要，如果完全杜绝，不仅不能改善病情，反而会导致机体免疫功能下降，对治疗的耐受性下降，从而损伤机体，不利于恢复。