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　　中证网讯（记者 薛瑾）5月6日早盘，Wind概念板块大豆指数逆市上涨，截至9：48，涨幅达2.58%，领涨概念板块，“人造肉”概念股逆市走强，双塔食品、哈高科、维维股份、丰乐种业等多只个股涨停，而猪产业指数出现下跌，唐人神、双汇发展均跌超3%;港股蓝筹股万州国际跌超6%，跌幅在恒指成分股中居前。

　　消息面上，有“人造肉第一股”之称的Beyond Meat5月2日在纳斯达克交易所挂牌上市，首日便一鸣惊人，股价暴涨163%，成为今年以来新股上市首日涨幅最大的公司。据彭博统计，这也成为2008年金融危机以来募资超2亿美元新股上市首日最大涨幅。

　　市场研究公司Markets and Markets的一项研究显示，全球肉类替代品市场将稳步增长，预计将从2018年的46亿美元增长到2023年的64亿美元。有分析师预计，未来五年，人造肉行业的规模将增至100亿美元，而这一增长背后的助推力，是全球消费者越来越关注食用肉类导致的肥胖和糖尿病等健康问题。

　　目前，人造肉主要有两种方式，一种是如Beyond Meat这样纯植物造“肉”，大豆等农产品是其主要食材来源；另一种是从动物身上提取切片，利用细胞培养和复制形成“人造肉”，目前有Memphis Meats、Modern Meadow等公司在尝试这个领域，但是这种方式成本过高，大多处于实验室阶段，短期内难以推向大众市场。综合来看，前者目前主宰人造肉的大众市场，从而让大豆产业链受到提振。