妈妈太过挑食，搞不好影响宝宝生长发育！
时间:2019-01-07 22:00 来源:百度新闻 作者:巧天工 点击:次
俗话说：食物选择是2条腿的好过4条腿的，没有腿的好过2条腿的。 这句话是说，食用鱼类好过禽类，而禽类又好过猪牛羊肉。 难道真的所有人都是吃鱼肉好过吃鸡肉，吃鸡肉好过吃猪肉？ 针对这个问题，中山大学附属第三医院临床营养科主任卞华伟在《国民营养计划》解读暨纽贝乐首个"宝宝餐食伴侣"发布会上进行了解答。原来，妈妈太过挑食，孕期和哺乳期会导致宝宝营养不良，影响宝宝的生长发育！在培养小孩的过程中，也经常会因为妈妈的坏习惯而导致小孩挑食偏食而发生营养不良的情况。
妈妈挑食+宝宝挑食=宝宝营养不良！ 据了解，全球有1.78亿儿童生长发育迟缓，5500万儿童体型消瘦。其中，中国婴幼儿常见营养缺失性疾病有慢性营养紊乱、缺铁性贫血、缺锌症、佝偻病等。 如今，随着国家生活水平的提高，以及国家保健工作的全面开展，一些严重的营养不良问题在临床上已经明显下降。“但由于儿童、成人因素或地域性因素引起的儿童膳食结构不合理，容易导致两个极端——营养不良和营养过剩。”中山大学孙逸仙纪念医院儿科副教授徐宏贵介绍道，儿童贫血，生长迟缓等营养不良问题主要是因为缺乏铁、钙、锌、维生素等微量营养素导致的，而儿童营养过剩则容易引发肥胖问题。
徐宏贵所提及的儿童因素和成人因素也就是说，妈妈本身缺乏营养知识，只根据自己的饮食偏好来做今天的饭菜，而孩子对这些食物也挑食的话，孩子的饮食结构就偏于单一，容易导致营养不均衡，影响其生长发育。所以说，妈妈的饮食习惯对儿童的生长发育也有影响！ 孩子只吃鱼肉小心缺铁性贫血！ 很多人遵循这个食物选择原则：“2条腿的好过4条腿的，没有腿的好过2条腿的”，真的是这样吗？ 对于成人来说多吃“没有腿的、2条腿的肉类”也许没错，但对儿童却未必适用。“实际上，凡是肉的颜色越浅，含铁量就越低。如果单一的喂鱼类食物给小孩吃，那么他患缺铁性贫血的风险就比吃红肉的孩子相对要高。”中山大学附属第三医院临床营养科主任卞华伟说道。
3岁以下的宝宝通过喝蔬菜汁、果汁是否能避免部分营养素缺乏的问题呢？卞华伟表示，喝果蔬汁确实能补充一定的营养，但是非常有限。一方面，果汁中所含营养素本身就不全面，含有的是糖类、部分维生素和少量矿物质，膳食纤维还可能在制作果汁的过程中损失；另一方面，果汁中虽含有矿物质如铁、钙等，但是吸收利用率很低，远不能满足儿童的生长发育需要。 “我们知道菠菜也含有铁，有些人和有些宣传广告认为菠菜可以补铁，但是‘博采众铁’吸收率很低，不到肉类食物的1/10，要想达到所需的营养要求，那意味着我们要做多少蔬菜汁吃多少菠菜？”在卞华伟看来，婴幼儿的饮食是一个被动过程，父母的营养知识及其对食物的选择决定着婴幼儿的营养是否均衡。
添加辅食营养包，让宝宝更强更壮 要想宝宝健康快乐地成长，首先必须得有充足的营养！自2012年起，国家卫生计生委与全国妇联发起“国家儿童营养改善项目”，为贫困地区6-24月龄儿童补充营养包（婴幼儿辅食营养补充品），普及婴幼儿科学喂养知识与技能，改善贫困地区儿童营养和健康状况。卞华伟在解读《国民营养计划(2017-2030年)》时表示，营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关全民健康、国民素质的提高。给6-24月龄婴幼儿添加辅食营养包，将明显改善婴幼儿营养与健康状况。 “父母需要懂得一定的营养健康知识，清楚家庭膳食结构是否出现某方面的偏差，进而根据需要为宝宝选择营养包，这样能够安全有效地补充宝宝所缺乏的营养。”卞华伟强调，向父母普及营养健康知识是改善婴幼儿营养与健康状况的关键。
那么同时为宝宝选取多种营养包，既补铁又补锌，但是两种营养包本身都含有B族维生素，这样会不会导致B族维生素过量问题？对此，卞华伟解释道，“大家不必担心，B族维生素是一种水溶性维生素，无论对大人还是小孩，它的安全性都是非常高的，如果B族维生素过量了，它将在体内被分解而排出体外，不会留存在体内而导致中毒，所以补铁补锌可以同时选择两个营养包。” 此外，卞华伟在谈及“生命早期1000天营养健康行动”时，倡议6-36月龄的宝宝必要时可每天一包辅食营养包，以补充多种维生素及矿物质，改善儿童营养不均衡的问题。 采写 曾文琼 实习生 刘丽莎 赵阳
(原标题：妈妈太过挑食，搞不好影响宝宝生长发育！) (责任编辑：波少) |
