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澳大利亚食品安全信息委员会提示，重点关注李斯特菌感染的风险。李斯特菌会对孕妇、胎儿、新生儿以及老年人等免疫力低下人群构成风险，感染症状包括：恶心、呕吐、腹泻等轻微类似感冒症状，严重时会出现脑膜炎以及其他致命综合症。寿司、熟食肉片、冷鸡肉、软奶酪和沙拉是李斯特菌感染的高危食品，消费者可以选择其他食品代替，避免感染李斯特菌。

澳新发布《食品标准法典》第183号修正案

2019年1月23日，澳新食品标准局(FSANZ)发布了关于澳新食品标准法典第183号修正案的官方公报。

点评

：主要修订的标准有：标准1.3.1食品添加剂;附表3-鉴别及纯度(Identityand Purity);附表8添加剂代码名称和编号;附表15食品添加剂;附表16用作添加剂的物质;附表18加工助剂。

葡萄牙橄榄油沙丁鱼罐头检出肉毒毒素

据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息，2019年1月28日，西班牙通过RASFF通报葡萄牙出口的沙丁鱼罐头不合格，因为这些罐头中检出了肉毒杆菌毒素。

点评：

食品伙伴网提醒，要注意对食品原料进行彻底清洁处理，对加工后的食品妥善保存，食用前对可疑食物进行加热处理，避免肉毒杆菌毒素中毒。

日本召回杀菌剂超标的美国进口葡萄柚

1月28日，据日媒报道，日本横滨市发表公告在美国进口葡萄柚中检测出超出标准值的杀菌剂。因违反食品卫生法，市政府命令进口商进行商品召回。(食品伙伴网)

点评：

据悉，进口商“TENOR TRADINGCO”于1月9日进口了约5.5万个(21604千克)葡萄柚，目前一半已售出，出售地址正在调查。

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64项指控新西兰食品安全部首次起诉对麦卢卡蜂蜜掺假的公司

据英国《卫报》30日报道，近日，新西兰食品安全部起诉了一家麦卢卡蜂蜜公司，声称其在蜂蜜中添加了人工化学物质，其中包括一种常用于助晒油中的合成化学产品。据悉，这是新西兰首次对掺假的麦卢卡蜂蜜公司进行起诉。(红星新闻)

点评：

新西兰食品安全部对常青树公司提起诉讼，共有64项指控其使用人工化学物质对蜂蜜进行掺假。最严重的指控，可能会使该公司负责人面临最高5年监禁或50万新西兰元(约231.55万元人民币)的罚款。下个月，法院将对此举行听证会，届时预计将会公布究竟哪些产品被指控掺假的具体细节。

俄罗斯修订乳制品标签内容法令

据俄官媒《俄罗斯报》消息，1月29日俄罗斯联邦政府总理梅德韦杰夫签署了一项修改乳制品标签内容物的政府令。若乳制品中不含乳脂替代品，新法令要求乳制品制造商必须在标签中注明“无植物脂肪替代品”并且在零售中须将此类产品同其它乳制品区分摆放。新规将于2019年7月1日生效。(食品伙伴网)

点评：

政府颁发新规的目的是保护消费者的合法权利，并支持生产天然产品的中小企业。

韩国又一养牛场出现口蹄疫疫情

韩国农林畜产食品部1月31日晚在官方网站发布声明说，该国中部忠清北道一家养牛场出现口蹄疫疫情。这是韩国一周内确认的第三起口蹄疫疫情。(新华网)

点评：

口蹄疫是在牛、羊、猪等偶蹄类动物间传播的一种病毒性传染病，患病动物的主要症状是体温升高、口腔内黏膜及蹄部起水疱并溃烂。口蹄疫较少传染给人，但若与患病动物接触过多，人也有可能被感染。

法国超市4%的食品将提价增加农民收入

据欧联网援引欧联通讯社报道，当地时间1月31日，法国农业部长迪迪埃·纪尧姆表示，依据新食品法案，法国超市4%的食品价格从2月1日起将有所上调。(中国新闻网)

点评：

2018年10月法国新食品法通过后，全法消费者联合会认为，提高超市亏本转售的金额标准是当局送给大型销售集团的礼物，最终还是由消费者买单，而农民的收入能否因此得到提高却无法保障。

三、食品科技

美研究发现：乌龙茶有助对抗乳腺癌抑制肿瘤生长

美国科学家认为，乌龙茶提取物在预防乳腺癌方面具有“巨大潜力”。实验室检测显示，几个世纪以来一直被认为对健康有益的中国茶阻止了乳腺癌细胞的生长。研究人员发现这种提取物阻碍了癌细胞的DNA，抑制了肿瘤的生长和进展。科学家说，绿茶也有类似的功效。然而，红茶和黑茶对细胞的影响不大。(环球网)

我国科学家成功克隆出杂交稻种子

近日，中国水稻研究所水稻生物学国家重点实验室王克剑团队，利用基因编辑技术建立了水稻无融合生殖体系，成功克隆出杂交稻种子，首次实现杂交稻性状稳定遗传到下一代。该项成果近日在线发表于《自然·生物技术》杂志。(中国食品报网)

研究：每天吃炸鸡早衰死亡风险增加13%

据英国路透社1月30日报道，美国一项最新研究表明，相比不吃油炸食品的女性，每天都吃炸鸡的女性早衰死亡风险增加了13%，而炸鱼的影响仅略次于炸鸡。(环球网)

抗禽流感转基因鸡即将出世

英国科学家正在积极探索通过转基因技术培育出抗H5N1型禽流感病毒的转基因鸡。科学家们希望这项研究成果有望阻止人类致命性流感疫情的暴发。(中国畜牧兽医报)