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一碗梅菜扣肉 就足以笑傲美食江湖(7)

  苏东坡对惠州美食的贡献除了那碗十里飘香的梅菜扣肉,还有一首家喻户晓的《惠州一绝》:“罗浮山下四时春,芦柑杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。惠州这个地方真是好啊,芦柑、橘子、杨梅轮番的成熟,每天还能吃几百颗荔枝,甚至让文化吃客苏老都想在这定居了!

  荔枝-全球最好吃的荔枝,不容反驳

一碗梅菜扣肉 就足以笑傲美食江湖

一碗梅菜扣肉 就足以笑傲美食江湖

  惠州人自称惠州荔枝是全球最好吃的荔枝,虽然听起来略显狂傲,但似乎也并没有人反驳。据考证,苏东坡吃的是博罗龙华山前荔枝,这里的荔枝全国第一好吃。每到6-7月,妃子笑、桂味、糯米糍相继成熟,惠州处处丹荔飘香,鲜嫩多汁,足以征服任何嘴刁的食客。

  黄皮-惠州人的“心头好”

一碗梅菜扣肉 就足以笑傲美食江湖

一碗梅菜扣肉 就足以笑傲美食江湖

  如果说荔枝是声名在外的“城市名片”,那么黄皮就是惠州人自家珍藏的“心头好”,在惠州可能会有人不爱吃荔枝,但是几乎没有人不爱吃黄皮。每当荔枝快过季时,大串大串的黄皮开始挂上枝头,小巧的身型,酸甜的口感,很多人看到都会忍不住流口水。

  龙眼-媲美荔枝的小可爱

一碗梅菜扣肉 就足以笑傲美食江湖

一碗梅菜扣肉 就足以笑傲美食江湖

  龙眼也是季节限定地域限定的岭南特产,可与荔枝想媲美。市面上名气最大的“石硖”龙眼便产自惠州。刚刚采摘下来的龙眼跟长途运输一两天的口感完全就不是一回事儿,脆甜爽口,欲罢不能,晒干后就变成甜糯的桂圆了。这样说起来,惠州人在很大程度上都是尝的第一口鲜。

一碗梅菜扣肉 就足以笑傲美食江湖

一碗梅菜扣肉 就足以笑傲美食江湖

  除了荔枝、黄皮、龙眼、柑橘、杨梅等鲜甜的水果,惠州的葡萄、火龙果、鹰嘴桃、芒果等水果也能让人大快朵颐。

图:西柚生活

图:西柚生活

  惠州真真是一座可以“吃”的城市,无论是主食、糕点、小吃、海鲜,每一道食物都有自己的故事,每一口都能吃出人情味。

  如果你想去大吃省广东打牙祭,千万别忘了还有一个惠州啊!

  交通信息:

  飞机:

  惠州平潭机场基本上开通了全国各大城市直飞的航班,长三角的城市直飞2小时左右,杭州出发12月单程机票500左右就能拿下,另外惠州离广州和深圳都不远,也可飞到广州和深圳再坐高铁过去。

  高铁:

  惠州有高铁直达,深圳到惠州仅需半小时左右,每天有60多趟车次,任何时间都方便;广州到惠州高铁一个多小时,每天十多趟车次,也挺方便。

  自驾:

  惠州距离珠三角度假圈车程仅2h左右,沿途海景媲美东南亚,12月去这个岭南海湾泡着温泉看海吃美食简直就是人生一大享受。

(责任编辑:波少)
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